(资料图)

1、玉米切段，胡萝卜切滚刀块，豆角去筋后切成5 cm段，姜切片，各种调料放入炖盅内；

2、锅中烧开水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后用漏勺捞出；清洗汤锅后，再次放入排骨，倒入开水，水量以肉面为准；

3、加入三汤匙酱油；然后加糖；加入姜片和炖包子，盖上锅盖，中火煨；

4、汤煮开后，转小火，煮40分钟后加入豆子、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味加入适量盐。

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